當(dāng)它功成名就之后，便有了不少的故事，仿佛從過去開始就有了必然性和合乎邏輯，真實(shí)的情況是，那時(shí)就是那樣，不是為今天而來，更不是那些臆想的故事。
普洱茶就是如此。
現(xiàn)在喝普洱茶的方法，多數(shù)以為來自臺(tái)灣，其實(shí)，這樣的喝茶方式包括臺(tái)灣，源自廣東的潮汕地區(qū)——“功夫茶”。當(dāng)代的中國所謂茶道，本質(zhì)都與此同出一轍。
由此很容易知道從前普洱茶可能有很多喝法，但肯定不是現(xiàn)在這樣喝。暫且不論現(xiàn)在和過去的喝法那樣好，其它地方比如藏區(qū)的喝法如何，更多的關(guān)注點(diǎn)恐怕莫過于在普洱茶的原產(chǎn)地云南了。
記得多年前在云南，所見茶農(nóng)，多是拿一把茶放入大鐵皮口盅，沖上開水，再將茶水斟至待客玻璃杯，簡單點(diǎn)的就是一人一口盅，茶葉一直泡在水中。這，估計(jì)也是當(dāng)?shù)厝撕髞淼暮确?。起碼在他們意識(shí)中，過去喝普洱茶多是如照片中一樣——烤了再喝。
把做好的茶葉，放在架在火塘上的鐵鍋里烤至冒出陣陣焦香，然后放入茶缸沖入開水喝，更多的是放入專用的小陶罐沖入開水，在火塘中一邊煮一邊喝，茶香繞梁……
這樣的普洱茶喝法，已經(jīng)難以見到了。
是不是很想試試？
